13. may., 2018

VIENA CAPELLANES

☕️🥐Es un clásico de Madrid. De las primeras en vender sándwiches originales y riquísimos (luego vino "Rodilla"). Lo que empezó en 1873 como una pequeña tahona donde se elaboraba el pan de Viena, se ha convertido hoy en una empresa de cientos de trabajadores, líder en el sector del catering y la reposteríA. Tiene muchas tiendas dispersas por toda la ciudad. Ha ido evolucionando con sus recetas y adaptándose a la vida moderna con ingredientes novedosos en sus sandwiches sin perder un ápice de calidad. Yo recuerdo, de pequeña, las exquisitas agujas de ternera al salir del oculista que tenía a la vuelta de la esquina. Se ha sabido mantener gracias a sus innovaciones. Esta de Goya concretamente conserva el encanto de la decoración antigua a base de mostradores de madera y columnas vistas, sello de identidad que se repite en casi todas sus fachadas también de madera. Goya, 37.

8/10     http://www.vienacapellanes.com/