15. oct., 2021

GRAN CAFETERIA SANTANDER

Cena de 5 en el nuevo proyecto de "Grupo Cañadío" en la Pza. de Alonso Martínez. Como siempre tienen una ubicación óptima aunque, en esta ocasión, he de resaltar que el ruido y jaleo en la terraza es un poco infernal; te pasan por encima ambulancias, bomberos, etc. necesitan poner unas mamparas para paliar el tráfico. Dicho esto, la terraza es preciosa, con sombrillas rojas, a juego con el logo y los toldos de fachada, las sillas y banquitos en las mesas largas son muy cómodos. El interior conserva el guiño de lo que fue la Cafetería Santander, años 60 en lámparas, mobiliario, maderas, etc. El interiorismo ha corrido a cargo de Sandra Tarruellas con quién también contaron para "La Bien Aparecida" y supongo que en más proyectos. Un acierto además coger este local en el que hasta el nombre estaba hecho para Paco Quirós y Carlos Crespo, cántabros de pro. La mesa bien vestida con su ya mítica lámpara (imprescindible para las fotos🤪), servilleta de tela (también un must para mi) y mantel de tela (incluso en terraza). El servicio necesita mucho rodaje todavía, tuvieron bastantes fallos, incluso nos trajeron un plato que no habíamos pedido... pero... esto tiene fácil solución, sólo un poco de tiempo. Cuenta con dos cartas, una de comedor y otra de desayunos; esta última tengo muchas ganas de probarla porque tiene unos sándwiches escandalosos, y yo soy muy fan del sandwich. Vamos con la cena: De aperitivo trajeron unas aceitunas, me pareció flojo el aperitivo comparado con los demás del grupo, pero entendamos que cada hijo es distinto de otro. Luego pedimos todo el apartado de "Entrantes Calientes" ante la imposibilidad de ponernos de acuerdo:  Bacalao al estilo "Labra" (18€), tipo buñuelos, ESTRATOSFÉRICOS, brutales, impresionantes; ni en Labra los hacen mejor, bacalao que se deshace y rebozado cero grasiento; sus míticas rabas (19.50€) que estaban ricas pero menos que otras veces en otros de sus hermanos; Croquetas de lacón y huevo (14€) pedimos media ración (vienen 4) y son gloriosas, las mismas de "La bien Aparecida", ¡BRUTALES!, esa bechamel, ese rebozado, mmmmmm; Gambas Orly (18€), también muy ricas, sabrosa la gamba y bien elaborado el rebozado; Almeja fina a la sartén (25€) buen gramaje y sabrosa la salsa, con el toquecito de la sartén que sí se aprecia; Parada en Landa (18€), son 2 huevos con morcilla y por encima viene como un nido frito de patata, este plato es flojo, la morcilla no me pareció la del Landa y los huevos tampoco estaban super top; Steak Tartar (25€) me extrañó que no preguntara el punto de picante, estaba bueno pero me gusta más el de "Cañadío"; Pastel de queso y trufa (16€), rico pero tampoco para echar cohetes; Pastel de  mejillones en escabeche (15€) que tiene el emplatado más bonito visto últimamente y estaba muy sabroso pero resulta pesado. No pedimos ningún plato principal porque decidimos que fuera una cena entera para compartir, pero volveré a probar más cosas. De postre, su ya clásica y eternamente copiada, tarta de queso que estaba tan rica como siempre y tarta fea, que son unos bizcochitos en una crema inglesa que no estaba tan logrado. En cuanto a los precios, creo que es un término medio entre "Cañadío" y "la bien Aparecida" y bastante más caro que las dos "marucas"; por ejemplo en la Maruca la merluza de rula cuesta 19€ y aquí 28€. Ya sé que no conviene comparar, pero en mi caso que soy fan absoluta del Grupo, me resulta imposible no hacerlo. Para aparcar es complicado porque está justo en la linde con Madrid Central, pero si aparcas digamos en la acera de enfrente, no es Madrid central. Parking más próximo el de Barceló.  Pza. Sta. Bárbara 4.

€€/€€€€   7/10   https://grancafesantander.com/  -IG-  VIDEO