27. jun., 2021

ESTANDO CONTIGO

vine a conocer este sitio no por lo que se come que ni lo habia leído ni sabía nada al respecto. Únicamente me llamó la atención la estética tan chula y original que tiene y me acerqué a conocerlo, porque es como un museo. Todo el local pintado en Blanco y Negro, es como entrar en un cómic. La idea es original del dueño que además lo ha pintado él mismo todo🙌🏽, buscando diseños y dibujos y le ha quedado chulísimo. Los candelabros y las lámparas de cartón que ha logrado que ni siquiera se vean los cables... ¡un crack!. Es de los sitios más originales de Madrid en estos momentos. Las mesas, las sillas, todo tiene el aspecto de cartón aunque sea madera pintada. Pues bien, como decía, no iba esperando nada del otro mundo de la comida y, aunque todo es básico, sin grandes elaboraciones, el tema es que todo es muy rico, de muy buena calidad. La carta no es muy larga pero todo son exquisiteces. Ofrecen mucho producto francés (lo compran en Francia) derivado de la oca y pato (foie, paté, confit, grillons...) y también algunos patés de pescado. Realmente está catalogado como taberna-vinoteca y lógicamente tienen una carta extensísima de grandes vinos y cuidan mucho el tema aconsejando un buen maridaje. Nos traen de aperitivo un aceite de Jaen delicioso con un pan buenísimo, después también -cortesía de la casa- 2 pinchos de tortilla de patata de hierbabuena deliciosa (jamás la había probado). Y pedimos una tabla de quesos (9€/16€) con 4 variedades y una mermelada de tomate riquísimo; los quesos son de @queseriacultivo (en mi blog), descubrí un queso ahumado que me ha encantado, se llama "humo" e iré a comprarlo porque siempre compro el de Idiazabal y este es infinitamente mejor. Los otros 3 quesos igualmente magníficos  #mencantaelqueso. También pedimos unas anchoas (10€) riquísimas, grandes, limpias que traen acompañadas de una crema de tomate elaborada por ellos muy lograda. De postre Pionono (3€-5€), clásico dulce granadino, muy rico!. Todo, en la decoración, va acorde con el B&N, los cubiertos (negros), las copas (blancas y negras), las servilletas, etc. Todo ello es muy "instagrameable" como se dice ahora. De fondo suena una música que viene de la tele que tienen, con canciones de los 70-80 principalmente, haciendo honor a su nombre por la clásica canción de Marisol. Si estás cerca ven a ver el local y a probar sus cosas que son todas muy especiales. El parking más cercano está en la calle de la Escalinata. C/ de la Independencia, 1.

7.5/10  €/€€€€ https://www.Estando-Contigo-Madrid      -IG-   VIDEO