15. abr., 2021

LA CALLEJA (Guadarrama)

Estando en mi casa de la sierra nos acercamos a conocer este restaurante del que me habían hablado muy bien. La verdad que se come de maravilla y el servicio es extraordinario. No entré dentro y por tanto no tengo fotos del interior, pero según he podido ver es tipo asador la decoración. Carta muy apetecible y completa que ofrece también asados de cordero. La terraza es muy agradable con estufas y mucha distancia entre mesas. Voy con la comida: Traen un aperitivo super abundante a base de: Aceitunas gordal (mis favoritas), una crema de queso y anchoa deliciosa con picos y unos mini torreznos con patatas paja también riquísimos. De comida pedimos: Croquetas (1,20€/un.) de jamón y de carabinero que están muy buenas, la bechamel muy jugosa; 1/2 Callos y morro (7€), estaban muy buenos, por poner un pero, diría que la salsa me gusta con más enjundia, es decir más espesita y gelatinosa y con menos morro y más callo (estos eran al revés); Como platos principales: Merluza rebozada (20€) exquisita muy fresca y en su punto y 1/2 ración de Bacalao al pil pil (10€), un pil pil maravillosamente elaborado, delicioso, aunque ligeramente salado el bacalao. De postre Crema Catalana (5€) riquísima. Los precios me parecieron muy ajustados y siempre me gusta la opción de las medias raciones. Comentar que en esta zona de la Sierra siempre tienen una merluza deliciosa haciendo honor a la canció popular "por el mar corren las liebres, por el monte las sardinas tra la ra..." 😀. Si estáis por la sierra es un sitio muy recomendable. Calleja del Potro, 6 (Guadarrama).

7/10 €/€€€€  http://www.restaurantelacalleja.com/   -IG-

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