¿De verdad quieres dejarte guiar por el paladar exigente de Alioli? Entonces sigue estas recomendaciones y acertarás seguro.

Mencionaré únicamente los que puntúan desde el 8 al 10 y alguno de 7-7.5 por alguna característica especial que yo considero que tiene. Sólo Restaurantes, no pastelerías ni tiendas ni nada más de lo que sí está incluido en la Sección "Panaderías y otras migas" y "tiendas y mercados"

 

• En Barrio Arapiles:

 - "Cuenllas" En la barra. De las buenas barras de Madrid 8/10 y en el restaurante 8/10

 -"Membibre" Gran descubrimiento 2017 8/10 HA CERRADO EN 2022

- "Piu di Prima" Reabierto y estupendo 8/10

 

•  En Barrio Arturo Soria:

  - "El Bund" Chino auténtico 8.5/10

  - "L'amelie" Fromagerie. Quesería. 8/10 

  - "Docamar"  Las mejores bravas  8/10

  - "Madonna Sushita café" fusión japo-italia. Magnífica RCP 8/10

  - "Casa Carmen" Cocina de mercado. Por su fabulosa relación calidad-precio 7/10

 

 

 

•   En Ctra. Coruña A6:

  - "El Buey" Riquísimas carnes  8/10

 - "El Trasgu" El mejor Skyline de Madrid y muy buena cocina  8/10

   

   

•  En Barrio Chamartín:

    - "Sushi 99"  El mejor japonés de Madrid 9.5/10

     - "Asador Donostiarra" Cocina tradicional. Modo carnívoro 8.5/10

-"La cocina de Danielli" Los mejores arroces 9/10

    - "Rubaiyat" De las mejores terrazas y carnes de Madrid 8.5/10

- "Sacha" Un clásico con cocina de siempre sin excentricidades 8.5/10

    - "Diverxo" *** Michelín 8/10

    - "De María" Agradable y carnívoro 8/10

- "El del medio" las cosas muy bien hechas en este pequeño gran proyecto 8/10

- "El lince" por su carta tan apetecible con toques de casquería  8/10

- "La guisandera de Piñera" Favorito asturiano en Madrid 8/10

     - "Txistu" Asador tradicional buenísimo 8/10

    - "Teitu"  Las cosas bien hechas 8/10

    - "Qüenco de Pepa" Buena cocina andaluza 8/10

    - "Materia Prima" Buena materia prima y divertido 8/10

- "Pez Fuego" Las brasas y el producto top 8/10

-“Desencaja” por su fabulosa RCP en sus menús degustación 7.5/10

    - "Pato Laqueado" Muy buen chino. Exquisito pato. 7.5/10

    - "La pagoda" Una grata sorpresa en comida fusión oriente-occidente 7.5/10

- "La Tajada" Por su fabulosa RCP 7.5/10 (demasiado ruidoso y local regu)

- "Latasia" Casa de comidas Lo incluyo aquí por una cocina tan ecléctica y distinta 7.5/10

- "Rocacho" Lo incluyo porque tiene unas carnes de 10 y unos pescados igual 7.5/10

 

•   En Barrio Chamberí, Malasaña y Justicia:

-"Bodega de la Ardosa" Porque es uno (o el más) bonito de los bares de Madrid 9.5/10

-"Saddle" Merecida estrella michelin de 2020. Recupera el lujo perdido 9.5/10

- "Macera Taller&Bar" Por la innovación y originalidad de este sitio de copas 9/10

- "Sushita Café" Comida oriental 8.5/10 

- "Lakasa" 8.5/10

- "Agarimo Taberna" por su producto y buen hacer 8/10

- "Bacira" Magnífica fusión Asia-Mediterráneo. Me sorprendió mucho 8/10

- "Lana" 8/10

- "La Colmada" 8/10

- "80 Grados" Sabores y presentaciones sorpendentes 8/10

-  "Hortensio" Las cosas bien hechas  8/10 se cambiaron al hotel fenix

-"Farmacia de Guardia Gastro" Porque le veo futuro en sus sólo 2 meses de vida 8/10

- "Fismuler" En mi 2ª visita consigue colarse aquí 8/10

- “Las Reses” por ser el templo de los carnivoros (entre los q me encuentro) 8/10

- "Mawey" Por su exclusividad y exquisitez de sus tacos 8/10

- "NiMÚ Barquillo" Se cuela entre mis favoritos con un 7.5-8/10

-"Taberna Angel Sierra" Por su solera y bambalinas (tras-barra) 8/10

- “El Ingrediente” fabulosa RCP en local mediocre 7.5-8/10

-"Voraz" Riquísimos arroces y más ajustados que en otros sitios los precios 8/10 

- "Comparte bistró" me gusta esta fusión franco-gaditana y merece estar aqui 7.5/10

- "Medea"  Me ha gustado la apuesta fuerte y rica de estos dos socios jóvenes 7.5/10

-“Roostiq” Muchos de sus platos me gustaron mucho 7.5/10

- "Mo de Movimiento" por lo novedoso e inusual del conjunto 7.5/10

    

•  En Barrio Gran Vía y Chueca: 

- "Dstage" Magnífico ** Michelin 9.5/10

-"The Principal" Por ser de las terrazas más bonitas de Madrid 9/10

-"Club 31" Basado en el antiguo Club 31 9/10

    - "La primera" Paco Quirós y su buen hacer 8.5/10

     - "La Barraca" Mi arrocería preferida 8.5/10

- "Angelita" Me ha gustado su cocina 8/10

- “Charrúa Madrid” Cortes carnivoros internacionales 8/10

- "kuoco 360º" por la fusión del planeta entero 8/10

- "La Buena Vida" Fabulosa cocina de mercado 8/10

- “La Carmencita” por lo preciosa y antigua que es 8/10

     - "Café Gijón" Por lo que tiene de solera 8/10

- "Raza Madrid" Por su buena calidad en carnes 8/10

     - "Trattoria Pulcinella" De los mejores italianos de Madrid 8/10

         - "Cannibal raw bar" Me encanta todo en su carta fusión 7.5/10

-"Arallo Taberna" por la originalidad de su comida en barra 7.5/10

- "Only you boutique Hotel" Se cuela aquí por la preciosidad de sus instalaciones 7.5/10

- ”Umiko” por su gran calidad y originalidad (tendría más puntuación si fuera más barato y mejor local) 8/10

 

• En Barrio Latina y Centro y Letras: 

-"La Venencia" por la solera y su única bebida a base de finos, amontillados y jerez 8.5/10

    - "Lhardy" El mejor cocido en el lujo y la tradición 8/10

    - "Askuabarra" Sorprende este restaurante tan recóndito 8.5/10

-"The Omar" Por su originalidad y bien hacer 8.5/10

- "Viva Madrid" Perfecto para tomar una copa o un aperitivo recordando la movida 8.5/10

   - "Botín" El restaurante más antiguo del mundo 8/10

- "Casa Alberto" Fabulosa barra para un gran aperitivo 8/10

    - "Casa Lucio" Clásico asador con mucha solera. Huevos estrellados 8/10

  - "Club Allard" ** Michelín 8/10

- "Dani Brasserie" por su ubicación y buena cocina 8/10

- "De Maria" Fabulosas carnes y buen sitio para plan de teatro en G. Vía 8/10

- ”Dim Sum Market” por la especialización y la fabulosa RCP 8/10

-“Ferreteria By EGO” por lo sorpresivo de su interiorismo y el bonito proyecto 8/10

    - "Julián de Tolosa" Cocina vasca tradicional 8/10

- "La tasquita de enfrente" Fabulosa cocina de mercado 8/10

- "Marmitón Bistró" Por sus platos tan innovadores y redondos 8/10

 - "Café de Oriente" Ubicación única 7.5/10

      - "Mercado de San Miguel" Por su originalidad 7.5/10

 

•  En Barrio Madrid Río & C. Campo:

- "Cruz Blanca Vallecas" Por ser un cocido super completo y buenísimo 8/10

- "Matadero Madrid" Por ser de los espacios más pecualiares de Madrid 8/10

- "Divino tinto" lo incluyo en favoritos porque en esta zona es un sitio donde se come de maravilla 7/10

 

• En Barrio Moraleja & Alcobendas:

- "Aspen" por su buena comida y local agradable 8/10

- "Silk & Soya" Por su fabuloso local y comida asiática 8/10

  

• En Barrio Retiro, Cortes: 

          - "Horcher" Lujo y buen hacer 10/10 

- "Palacio Cibeles Terraza" Por sus vistas sobre la Cibeles 9/10

 - "Brunch "Hotel Ritz" Insuperable 9.5/10

 - "Brunch Hotel Palace" El lujo trasladado a todos sus aspectos 9/10

-"La hora del vermut" Sitio top para los amantes del aperitivo con vermut 8.5/10 

- "Taberna La Dolores" Lo considero un bar fabuloso para aperitivear 8.5/10 

- "Bistronomika" por su magnífico producto y elaboración 8/10

- "Poncio" por su carta tan original y apetecible 8/10

- "La cocina de frente" Casa de comidas lujosa y buenísima comida 8/10

- "Salino" Muy completo cocina, local, servicio y precio 8/10

    - "Taberna Arzábal" Cocina tradicional muy bien elaborada 8/10

- "Taberna & Media" Cocina tradicional muy recomendable 8/10

- "Taberna Laredo" Cocina de mercado y barra muy animada 8/10

-"Taberna Zalamero" Taberna más historiada grata sorpresa 8/10

    - "García de la Navarra"Cocina tradicional de gran calidad 8/10

 - "Taberna La Castela" Taberna tradicional de gran calidad. No tiene 8 porque el local no es bonito 7.5/10

- "Arahy" Por su estupendísima RPC en ese menú muy práctico 7.5/10

 

 

• En Barrio Salamanca I: 

     - "Sushi 99" El mejor japonés de Madrid 9/10

- "Kabuki wellington" El japonés pionero de Madrid 9/10

- "La Bien Aparecida" Otro logro más de Paco Quirós 9/10

  - "Goizeko Wellington" Fabulosa cocina y lujoso local 8.5/10

- “Lux Madrid” lo último grupo La Máquina 8.5/10 (CERRÓ Y AHORA ES OTRO DE LA MAQUINA)

- "NUMA Pompilio" Evocador local, extraordinaria cocina italiana, Grupo El Paraguas 8.5/10

- “Verdejo Taberna” Muy recomendable. Exquisita cocina 8.5/10. Han cambiado de local

      - "Albora" Se merece su * Michelín. Genial en barra también 8/10 perdió la⭐️En 2021

- "Cadaqués" Gran cocina, riquísimos arroces 8/10

- "Don Dimas" Por su gran cocina clásica pero con toque de autor 8/10

- "Huerta Carabaña" Bonita mesa, buen servicio, gran producto 8/10

- “La Bistroteca” Hamburguesas gourmet 8/10

- "Le Club Sushita" porque en su 6º rest. sigue siendo bien 8/10

- "noi" por ser un italiano auténtico 8/10

- "SQD" Los carnívoros (y todo lo demás) tenéis que ir 8/10

- "Taberna Pedraza" Cocina tradicional maravillosa 8/10 

- "El paraguas" Comida asturiana en ambiente chic 8/10

- "Ultramarinos Quintin" Otro éxito de Sandro y Marta 8/10

 

 

• En Barrio Salamanca II: 

- “El pescador” por su exquisita materia prima y especialización 9/10

- "BIBO Dani García" Sorprendente decoración y comida 8.5/10 

  - "La Maruca" De nuevo el buen hacer de Paco Quirós 8.5/10

       - "Cañadío" Otro más de mis favoritos de Quirós 8.5/10

- "Verdejo Taberna"En su nueva ubicación sigue siendo top 8.5/10

- "Bar Jurucha" Los mejores pinchos del barrio de Salamanca 8/10

- "Cilindro" Exquisita fusión perú-Asturias 8/10

- “Colosimo”gran descubrimiento 2019 8/10

- "Don Lay" Retorna la alta cocina cantonesa 8/10 

- "El Gordo de Velázquez" buena cocina de mercado. Fabulosa barra de pinchos 8/10

- "Maldonado 14" Un clásico con buenísima calidad de producto y cocina 8/10

- "La penela" EN MI SEGUNDA VISITA LO ELIMINO DE MIS FAVORITOS 6/10

- "Monsieur Sushita" Ultima apertura Grupo Sushita Café. Fusión Japo/marroquí 8/10

- "Puerto Lagasca" Exquisitos platos de cocina de mercado 8/10 

  - "Tatel" Por el servicio, por el local, por el ritmo frenético 8/10   

- "Fuego" Por el dominio de la brasa de ascuas de encina 7.5-8/10

- "Ramsés" Porque sigue siendo top de moda y por esa terraza 7.5/10

- "Punto MX" Mexicano con * Michelín 7.5/10

- "Ronda 14" Por su originalidad y su fusión 7.5/10

- "Treze" Está en esta lista aunque no conozca el rest. 7.5/10

 - "Platea" Aunque está valorado con un 7, su peculiaridad hace que esté en esta lista 7/10

 

• En Barrio Viso y Azca:

    

- "Desde 1911" Claro candidato a Estrella Michelin 9.5/10

- "A Barra" por su merecida * Michelín (en barra) 9/10

- "Ravioxo" La genialidad de Dabiz Muñoz 9/10

- "Zalacaín" 100% lujo, 100% cocina, 100% servicio 9/10

- “Clos” por tantos logros en tan poco tiempo 8.5/10

- "Ikigai Velazquez" Increíble la variedad de carta y la calidad 8/10

  - "Jai Alai" De las mejores merluzas de Madrid  8/10

-"Ovillo" Porque reúne muchas de las cosas que me gustan en un Restaurante 8/10

      - "Pedralbes" (ahora se llama El Barril de Orense) Buena cocina de mercado  8/10

  - "Madame Sushita" Seguro que será otro gran éxito  8/10

     - "La Daniela" Mejores cocidos en Madrid 8/10

- "Rodilla" porque a mí me encantan sus sandwiches y para mí tiene su historia 8/10

- "Timesburg" Mejores hamburguesas en Madrid 8/10

- "Viavélez" porque tiene las mejores croquetas de Madrid y todo lo demás también 8/10 (en barra)

 - "Picsa" Por sus buenísimas pizzas argentinas aunque está en sitio poco comercial 7.5/10

- "José Luis" Todos ellos por lo riquísimos de sus pinchos 7.5/10

 

•  En Barrio Sierra & Fuencarral & Colmenar:

- "Filandon" Fabuloso ambiente y comida. El campo en la ciudad 8.5/10

-"Horno de Asar Paco" Sorprendente asador a todo detalle y "lujo" 8.5/10

-  "Montia" Por innovar en la sierra (*Michelín en 2018-Ya no la tiene 2022) 8.5/10

- "El Charolés" Tipo Asador serrano. Fabuloso cocido 8/10 

 - "El Trasgu" El mejor skyline de Madrid. Riquísima cocina de mercado 8/10 

- "La casa de Manolo Franco" Gran cocina de autor en Valdemorillo 8/10

- "Sala" Las mejores gamas de Madrid en plena sierra 8/10

- "Yeyu" buenísima cocina en Cercedilla 8/10

- "Palacio de Miraflores" Precioso palacio y buena comida 7.5/10

 - "Los Frutales" En plena sierra. Riquísima comida local y agradable jardín 7.5/10

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