30. oct., 2018

CB13

Estuvimos cenando en esta zona que nunca frecuento (Mirasierra/Montecarmelo) porque era una cena familiar próxima a la casa de mi hermana. Eramos diez. Ubicado en un sitio muy extraño, los bajos de un edificio de oficinas parece... El local es inmenso con varias zonas: barra con mesas y taburetes altos, terraza enorme en verano, restaurante de invierno, y terraza cubierta que es una zona para poder fumar cerrada en invierno con carpa pero donde hace frío a pesar de las estufas. Está bonito decorado sobre todo esa zona de terraza cubierta. la mesa bien vestida con servilletas de tela y bonita vajilla. La comida no me gustó tanto como el local. Pero es un sitio válido si tienes que recalar en esta zona y no sabes adónde ir.  La comida tiene mejor pinta en el emplatado (puesta en escena) que luego al probarla. Pedimos para compartir: una burrata con pesto y tomate que fue lo más rico de la cena, estaba espectacular; también para compartir un provolone plancha que estaba rico pero no me pega el chorizo que le pnen, creo que estaría mejor el queso sólo. De platos principales se pidieron muchas hamburguesas de diferentes tipos que considero que no están mal de sabor pero tienen un tamaño exagerado y es imposible terminársela, además la propia carne es demasiado gorda (aunque el punto era el correcto) y la de wagyu creo que no es realmente carne de wagyu; tambíen pedimos una ensaladilla rusa que estaba correcta; 3 tartar de atún que estaban regulares, para mi gusto le sobra el mango y tenían demasiada cebolla; unos dados de merluza rebozados que no valen nada de nada y el rebozado amarillo y gordo (tipo buñuelo) muy raro; un carpaccio de presa ibérica rico pero sin más. Los postres también muy mediocres. Tienen 3 tipos de pan que, no siendo artesanal, era de los ricos industriales. El servicio un poco pesado de los que te repiten varias veces las mismas cosas y preguntan demasiado. Al menos no es un sitio caro. Organizan todo tipo de eventos porque tienen muchos espacios diversos para ello.  Peña Auseba, 5.

6/10  €/€€€€  http://cb13.es/   -Imagen
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