25. sep., 2017

MADAME SUSHITA

Última inauguración del "Grupo Sushita Café" y ya es el 4º. Fuimos a los dos días de la inauguración y yo ya tenia claro que algo les quedaría aún por completar, pero aún así, no me pude resistir a conocerlo YA. Comida familiar de 6 personas. Ocupa el local que fue de La Tertulia (toda la vida formando parte del paisaje del barrio), gran local de dos plantas. La de abajo ya está totalmente finalizada a falta de unos toques en la terraza y la planta alta aún sin inaugurar. Tuve la oportunidad de que Carlos (super amable) me enseñara el avance de las obras y en breve estará abierto también ese espacio arriba que albergará 80 comensales más, además de un reservado muy agradable con gran ventanal sobre Paseo de la Habana. Este nuevo restaurante nada tiene que ver, en cuanto a decoración, con los anteriores. Este es un revival de un Salón-biblioteca de una casa inglesa del siglo pasado con piezas de mobiliario antiguas adquiridas en Francia y Reino Unido realmente preciosas. Los tapizados también son muy bonitos y unas mesas de azulejo que hay en la terraza tipo chino también originales y bonitas. Asimismo los baños con un mueble de madera antiguo que lleva encastrado el lavabo y los WC geniales, totalmente de otro siglo. El interior del local resulta un poco oscuro. Dispone de una terraza, aún sin acondicionar, que estará muy agradable cuando se termine. Está previsto ponerle climatización para el verano/invierno porque en verano (que he estado yo) es muy calurosa. La vajilla me encantó; los vasos también y que tenga servilleta de hilo le da un toque lujoso. El servicio un poco lento para traer el primer plato pero luego se activaron y el chico que nos atendió lo hizo muy bien, a pesar de estar en proceso de rodaje todavía. En cuanto a la comida, estaba riquísimo todo (como siempre). Una sugerencia: la tarta de queso (que está exquisita y es diferente a todas las que he comido) conviene dejarla templar un poco antes de sacarla a la mesa. Vimos alguna diferencia en la carta, respecto al restaurante de Miguel Angel, algún sushi (los California Rolls) que aquí son más escasos (6 piezas en vez de 8) y más finos, pero nos dijeron que iban a hacerlos igual que en los otros restaurantes porque todos reclamábamos lo mismo; jajajaj cuando algo te gusta mucho no quieres que te lo modifiquenSonrisa grande. De precio sigue siendo mucho más asequible que otros japoneses con una fabulosa relación calidad-precio. Volveré seguro una y mil veces para ver el avance, pero estoy convencida de que será un éxito más de las emprendedoras socias. Mi última visita en la terraza ya terminada, donde han colocado unos ventiladores de techo que la hacen infinítamente más agradable. Lo demás no añado ni resto nada porque sigue siendo mi preferido. Paseo de la Habana, 15.

8/10  €/€€€€ http://sushitacafe.es/

FOTOS MADAME S.