BARRIO DE CHAMBERÍ & MALASAÑA & JUSTICIA

Mapa Barrio de Chamberí, Malasaña y Justicia 

"CHAMBERÍMANÍA

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INDICE DE ESTE BARRIO


 

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Foto AliOli's

  • ALMA OF SPAIN. Para empezar diré que me encanta el nombre que habéis elegido para el restaurante; ¡muy sugerente!.Se encuentra ubicado en un local muy bonito, nada recargado, con un interiorismo muy cuidado, distinto a los de moda ahora; en tonos blancos y negros; me encanta el tapizado de sillas y taburetes de la barra, así como el suelo de damero. Resulta tranquilo, bien insonorizado. Suena música de fondo que, a pesar de que yo odio la música en los restaurantes, ésta me gustó porque es su lista de Spotify que incluye muy buenos temas y, como el local es tranquilo, pues no atrona ni es molesta. Espacio super luminoso, grandes ventanales, excepto la zona del fondo como más privada. A la entrada se encuentra la barra con mesas y taburetes altos donde podrás degustar los mejores productos seleccionados por Alma of Spain durante años, las mejores conservas de la gastronomía española y una selección de vinos propios y de las mejores bodegas. La barra tiene su propia carta. En cuanto a la carta del restaurante es toda ella muy sugerente y apetecible y cuenta con ménu del día. Dispone también de extensa carta de vinos. La mesa bien vestida, todo muy nuevo y el servicio impecable; nos trataron de maravilla, incluso nos invitaron a los postres, no quisimos pedir, pero insistieron en que teníamos que probarlos. Vayamos a la comida: nada más sentarte te traen un AOVE servido en unos cacharritos muy originales con un exquisito pan de @lapanotheca (3 variedades a elegir); a continuación un aperitivio muy generoso de croquetas de ave (2 para cada uno) y exquisitas ¡se suben a mi ranking!. Como entrantes a compartir pedimos su plato estrella que se trata de una sopa templada de idiázabal con setas y yema a baja temperatura que es un platazo, a pesar de ser una💣, es EXPLOSIVO de rico; también un salmorejo buenísimo con su huevo y jamón; ensaladilla rusa buenisima (también de ranking) y emplatado super original y bonito con esa tostada a modo de cucharón; y por último jamón Ibérico con espuma de tomate que, ¿cómo una cosa que para los españoles ya es tan común puede resultar tan innovadora y exquisita? Pues con esa espuma que es deliciosa; ¡bordan las salsas y espumas!.  Como platos principales: chuletón de vaca de la sierra de Guadarrama que es una ración inmensa pero, para mi gusto la carne poco sabrosa, le falta fuerza pero viene acompañada de una espuma de pimientos de padrón que es ¡DELICIOSA!; también unos chipirones en su tinta con risotto de cangrejos que estaban buenos...sin más; y un solomillo de Ibérico con canutillo de manzana y tutti frutti de orejones que es un plato muy elaborado y regular. De postre, como os digo, no queríamos nada pero nos invitaron a su tarta de queso (no pude rechazarla; como sabéis la pido en todos lados) que es de las🔝, fluída como todas pero recién hecha y caliente (diferente a todas); y un coulant de avellana que es delicioso si te gusta la avellana (no es mi caso) y perfecta elaboración. Comentar que los precios son muy ajustados y la RCP fabulosa. El chef viene de Cosme. Es un sitio recomendable aunque, por poner un pero, diría que los entrantes están más logrados que los principales que son más flojos. No dispone de aparcacoches pero, a la hora de comer no hay problema de aparcamiento en la propia calle, además zona azul; el parking más próximo es el de Ponzano. ¿Sabeis que tienen también una tienda donde venden todo producto gourmet español? Pues sí! Se llama igual y está ubicada en la calle Retamar. José abascal, 8. 

           7/10   /€€€€  https://www.restaurantealmaofspain.com/   -Imagen relacionada-   -Imagen relacionada-

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  • BAR TOMATE. Es del grupo tragaluz (también Luzi Bombón). Y, cuando lo inauguraron, en 2009 y estuve, recordé "El Tragaluz" de Barcelona, donde cené hace más de 20 años y tenía un gran recuerdo de ese restaurante. El Tomate me gustó mucho en su momento y fue una innovación (la antesala de los "Larrumba," creo yo). La ventaja es que está abierto ininterrumpidamente. Tiene una barra muy animada también. Es un sitio al que me gustaría volver. Fernando el Santo, 26.

    7/10 €€/€€€€  https://grupotragaluz.com/restaurante/bar-tomate//

Foto Alioli's © 27/5/2017

  • BIENMESABE. Taberna típica andaluza. Dispone de bastante espacio en barra, en terraza interior y en terraza en la acera.  Nos atendieron bien y rápido. Ponen tapa con la caña. Cuentan con otros 4 locales más en Madrid. Local bonito todo de banquetas altas. Creo recordar que no hay mesas bajas. Estaba todo bueno lo que nos dieron, incluso la tapa gratis. Perfecto para APERITIVEAR.  Sta. Engracia, 72.

         http://www.rbienmesabe.com/  -Imagen relacionada-

Foto AliOli's 15-1-2019

  • BODEGA DE LA ARDOSA. Un bar con mucha solera en el centro de Madrid. A 2 pasos de la calle Fuencarral. Es una maravilla de bar con un ambiente enorme; lleno hasta la bandera siempre! Paredes con azulejo y madera, tras la barra estanterias cuajadas de botellas antiguas con polvo de hace años, pizarras manuscritas con la carta y las bebidas; todo ello con un encanto único. El encanto q le dan sus más de 100 años de vida, ya que abrió en 1892. El servicio es bastante regular pero es imposible en un sitio con tanta gente y todo tan apretado. En la entrada hay mesas altas que son bidones, y taburetes y, pasando por debajo de la barra, atraviesas al fondo donde hay un comedor. La carta tiene raciones y tapas e infinidad de vinos y vermú caseros. Su especialidad es la cazuela de salmorejo y la tortilla de patata. Pedimos la tortilla que estaba muy buena, tosta de tomate con anchoa que estaba salada y alcachofas ricas. No hay mejor sitio para un aperitivo. Recordad que no se puede pagar con tarjeta. Puedes aparcar en el parking del mercado de San Ildefonso. Colon, 13.

          9.5/10 €/€€€€ http://www.laardosa.com/-Imagen relacionada-

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foto AliOli's © 14.1.18

  • CAFÉ COMERCIAL. Hemos ido porque me apetecía mucho ver cómo lo habían dejado tras la reforma. No lo han reformado realmente, lo que han hecho ha sido restaurarlo que es muy diferente. Se conservan las antiguas mesas de mármol, las columnas de madera, los espejos con las maderas haciendo cuarterones, etc. ¡Sería una auténtica pena que eso no lo hubieran mantenido!. También han mantenido en la entrada la preciosa barra y la puerta giratoria de entrada. El piso de arriba sí ha sufrido una reforma integral. Es un café mítico y con gran solera desde el año 1887, lugar de tertulias literarias en la posguerra. Ha estado cerrado un tiempo y lo han reabierto hace muy poco con estas novedades que os he narrado más arriba. Dispone de muchas cartas: de meriendas (con el mítico chocolate con churros); de cocktelería; de barra; de restaurante... Cuenta con una terraza que, a pesar de estar en plena Glorieta de Bilbao, resulta agradable porque la acera es ancha y no pasan los coches por encima. La mesa vestida sin mucho detalle; no me gusta la servilleta de papel, le resta categoría... En cuanto a la comida, pertenece al "grupo El Escondite" y tiene bastantes entrantes y principales de carne y pescado con una carta muy completa. Las alcachofas confitadas estaban extraordinarias; las croquetas de jamón y de camarones las encuentro demasiado grandes y resultan pesadas pero estaban ricas sin ser de las mejores; el canelón de rabo de toro muy bueno y gigante; el solomillo fileteado estaba exquisito y las albóndigas de vaca vieja bastante insulsas (me gustan más las de casa) no sabían a nada, estaba rica la salsa. Me las trajeron y llevaban nueces y tuve que pedir que me trajeran otras porque no aguanto las nueces y no lo ponía en la carta. En general creo que este sitio es más bien para ir de barra a un aperitivo que para una cena "formal". La próxima vez voy a ir a la terraza a tomar el aperitivo o a merendar el chocolate con churros tan afamado. No dispone de aparcacoches pero está el parking en la acera de enfrente en la C/ Fuencarral. Glorieta de Bilbao, 7..

           7/10    €/€€€€   http://cafecomercialmadrid.com  -Imagen relacionada-

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Foto AliOli's© 05.06.2018

  • CARNICO. Fabulosa tienda de carne. Venden las carnes de La Finca Jiménez Barbero que son absolutamente extraordinarias. Disponen de todo tipo de cortes nuestros y también argentinos (entraña, vacío, etc). También cuentan con otros embutidos y una gran selección de cuchillos maravillosos para cortarte tus piezas en casa. La originalidad que hace que este sitio se salga de una carnicería tradicional, es el hecho de la custodia. Tú tienes allí en sus cámaras guardada la pieza que quieras y ellos te la custodian dándole la curación/maduración que a tí te guste. Puedes ver el proceso de maduración en este vídeo de Alvaro Jiménez Barbero. Vas, pruebas y la dejas más o te la comes, como tú quieras. Hay piezas que llevan allí 1 año y, aunque su aspecto exterior es regular, parece ser que por dentro son auténticas joyas. A veces hacen talleres a los que puedes asistir, últimamente hicieron uno de barbacoa. En alguna ocasión hicieron visitas a la finca pero abandonaron esta actividad, lo cual es una pena porque a mí concretamente me encantaría conocer aquello y ver todas esas lujosas vacas. Yo he ido a comprar el pastrami ya que soy fan absoluta de esta carne que conocí y comía a menudo en USA hace 35 años cuando viví alli y, en cuanto ha llegado a España, la busco. Es delicioso, y el bacon absolutamente nada que ver con otros; si quieres comerte una hamburguesa extraordinaria compra aquí todos los ingredientes y lo mismo si quieres lucirte con una gran barbacoa. Disponen de otras 2 tiendas en la sierra, una en Guadarrama (que también frecuento) y otra en El Escorial; ah y también tiene tienda on line. Eloy Gonzalo, 33.

         10/10 https://carnicotienda.es/    -Imagen relacionada-

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Foto AliOli's 26-1-2019

  • CASA HORTENSIA. Es un restaurante asturiano (casa de comidas) que empezó en la C/ Olivares hace 25 años. Una de las propietarias y chef, Adela Besteiro, ha recibido diversidad de premios por su cocina que la han posicionado en lo más alto de la cocina asturiana en Madrid. Se encuentra fuera de los circuitos de los sitios de moda y de postureo. El local es un comedor en una 2ª planta del edificio Asturias, bastante feo y básico en todo: la mesa, el mobiliario, la decoración.... Al restaurante se accede por un portal y subiendo en un ascensor o montacargas. ¡La verdad que es todo un poco cutre!, punto que no te importa si el precio va en consonancia, pero no es el caso. Nada más sentarte, en la mesa tienes un pan de rosca de pueblo correcto y una platito con queso cabrales para untar. En cuanto a la comida, únicamente pedimos fabada cachopo porque era una cena. Ni refrescos; solo agua.  Las fabes estaban muy buenas y el compango era también muy rico, pero es una pena que todo lo demás no acompañe; eso sí... es una buena ración; y el cachopo los he comido mejores y, además, una cosa que no me gustó nada de nada, es que te lo traen para comer en una bandeja de acero inoxidable para que te lo comas ahí. No me gustan las cosas de acero para comer. Me arrepentí de no haber pedido la merluza nada más verlo; estaba muy pasado, como una suela. La merluza debe ser espectacular, la pinta era maravillosa, pero nada barata. De postre unas natillas caseras que estaban también sin más. Me parece que es muy caro para lo que ofrece y donde está. Tienen todo preparado para que te lleves a casa el sobrante (porque es imposible terminar las raciones) y te lo preparan todo en un tupper fenomenal. Cuenta también con una sidrería en la planta de arriba que es más apetecible porque tiene las mismas cosas pero en raciones y a unos precios más ajustados, pero estaba llena. Francamente si te gusta la cocina asturiana yo tengo otro sitio que me gusta más y además cuya RCP es fabulosa. Pregúntame y te cuento.. Tiene un parking en la misma acera y otro en la acera de enfrente pegados ambos. Puede que sea un poco dura con la nota pero, es una media de todo lo que hay entorno a la comida, y no le puedo dar más nota. Farmacia, 2.

    6/10  €/€€€€ https://www.casahortensia.com   -Imagen relacionada-

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Foto Alioli's © 20/5/2017

  • CEREAL HUNTERS. Esto es lo que realmente es este local; una "cafetería" para cazadores de cereales. Lugar muy original único en Madrid con cereales nacionales y de importación. Los tienen TODOS!  Hay 3 tamaños de bowls: pequeño a 2.50€, mediano a 2.70€ y grande a 3.10; si eliges cereales de importación entonces la cosa se encarece un poco: 3.20€, 3.60€ y 4.10€. Para completar tu desayuno puedes elegir entre varias leches (soja, almendras, coco... y así hasta 13 variedades distintas) o refrescos, o café, o tres tipos de batidos. Acaban de abrir otro local en la C/ Alcalá. El local tiene el tamaño justo para un número de gente que desayuna en un plis plas; también tienen "take away" pero no se venden las cajas de cereales. Lo dicho si tienes en tu memoria aquel exquisito sabor que desayunabas cuando viviste en  ó en  , ven porque seguro que los encuentras aquí. Mejía Lequerica, 14.

        €/€€€€ http://www.cerealhunterscafe.com/  -Imagen relacionada-

Foto Alioli's ©

  • Resultado de imagen de simbolo panaderia CRUSTÓ BAKERY. Después de dar muchas vueltas buscando un sitio al que íbamos en la C/ Génova que resulta que no existía (debió cerrar sin enterarnos) llegamos aquí. Bonito local decorado con baldosas hidrúlicas en el suelo y mostradores de madera, tubos de calefacción vistos tipo nave industrial y aspecto neoyorkino. Me gustó el local. Agradable merienda con mi amiga Bea. Puedes pedir bollería (croissant, muffins de diversos tipo, etc.) o algo salado (pizzetas, panes tipo quiche, etc.) y también tienen zumos detox (smoothies) preparados al momento o zumos embotellados. Yo tomé dulce y ella salado. Puedes comprar para llevar todo lo que hay. Es primordialmente panadería. Zurbano, 26.

         7/10    €/€€€€ www.crusto.es  -Imagen relacionada-

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Foto Alioli's © 21/2/2017

  • DA GIUSEPPINA. Auténtica trattoria italiana, con decoración tipica italiana de mantel de cuadros rojo y blanco. Local pequeño y tranquilo aunque también es verdad que era martes por la noche y solo había 2 mesas ocupadas. La ubicación es un poco incómoda porque está en un trozo de calle que justo tiene un túnel delante y, o te pasas con el coche, o no llegas. Hay un parking debajo, dentro de ese túnel. No tiene aparcacoches. Mesa un poco encastrada contra la pared. Pedimos una pizza al centro para compartir (éramos 6) que me pareció que estaba buena pero no fue lo mejor. Mientras esperábamos nos trajeron un embutido exquisito. Me gustan más las pizzas de "Don Lisander" (guía barrio Chamartín). De platos principales pedimos 5 tipos de pastas todas diferentes y estaban todas exquisitas; Las pastas son tan variadas como en la tienda de todas las regiones italianas. Y los acompañamientos de cada pasta forman un tandem riquísimo: Penne Telefonano alla norma (con berenjena), Malloreddus (con crema de trufa negra y queso de oveja), Tagliatelle al pesto rosso alla trapanese (con tomates secos y almendras), Paccheri alla Genovese (con salsa de cebolla y ternera; especie de rabo de toro desmenuzado) y Tajarin (con lascas de trufa negra). Son los mismos propietarios de la tienda especializada italiana "Lauricca". Quizá fue un poco caro porque no pedimos postre, aunque sí 4 copas de vino. Trafalgar, 17.

       7.5/10    €/€€€€     http://dagiuseppinamadrid.com/  -Imagen relacionada-

Foto AliOli's © 17/11/2017

  • DE ATUN. Local bastante nuevo donde nos encontramos al atún magníficamente representado en mucho platos exquisitos. Tiene 2 cartas: de tapas y de platos. Barra muy agradable y cómoda y también mesas altas. Al fondo tiene una pequeña zona con 4 mesas bajas, pero zona muy oscura. Ponzano, 59.

          http://deatun.com/  -Imagen relacionada-

Foto AliOli's ©

  • DBELLOTA. Fabulosa tienda de ibéricos y quesos. Tienen ya envasado al vacío todo al corte y también jamones para cortar a cuchillo. Es una buena opción para tu jamón de Navidades. Es indiscutible que no está al nivel de "La Garriga" pero también es más barato. Al fondo cuenta con unas mesitas donde comer alguna cosa de la sencilla carta que ofrece. Los bocadillos de jamón son enormes y a un fabuloso precio de 4€; si comparamos con otros por ahí que el pan es un suspiro y cuestan 6.50€ está estupenda la RCP. Son super amables los chicos que, cuando entramos, estaba ya barriendo para irse a su casa, más de las 10.30 de la noche y aún así, se paró a explicarnos todo sobre el local. Enfrente está el parking de Fuencarral. Fuencarral, 106.

    7/10 (no tiene web) -  -

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  • DON SANCHO. Restaurante de toda la vida, no es de los de moda, pero es el templo del bacalao en Madrid. Yo recuerdo ir mucho con mis padres de soltera porque a mi padre le gusta mucho el bacalao y recuerdo que se comía muy bien. También las carnes eran ricas. Bretón de los Herreros, 58.

      6/10 €/€€€€ https://www.don-sancho

 

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Foto AliOli's© 19.11.18

  • Image result for simbolo de barEL 2D BAR.Taberna clásica de tostas y vermú que aún conserva toda la azulejería de paredes y barra. Muy bonita barra de marmól y madera con todo su frente, como digo, de azulejos, columnas de hierro preciosas que son una constante en los locales de esta zona y espejos antiguos en algunas paredes. Mesitas y sillas también de la época a la que se remonta que es finales de los 70. Buen sitio para un aperitivo de raciones y para beber vermú, varias cervezas de grifo bien tiradas y muchas otras embotelladas y algún que otro vino que te sirven, si te atreves, en porrón. Los fines de semana se pone hasta la bandera, pero entre semana está muy tranquilo. Disponde wifi (con un password genial por cierto; mira el video) si quieres venirte a trabajar con tu ordenador y tu vermú. En verano ponen una terracita super agradable en la plaza que le da nombre "El 2D" Mayo. Para aparcar difícil, pero está cerca el parking de la calle San Andrés que tiene otro acceso por Fuencarral porque este cierra a las 22.00h. El bar cierra a las 02.00h. Nosotros pedimos una tosta de sobrasada con miel (atención porque las tostas son XXL) que estaba rica, un carpaccio de calabacín con parmesano y AOVE muy rico y un matrimonio que estaba regularcillo. Muy ricas las patatas chips que te ponen con la caña. Velarde, 24.

    6.5/10  https://es-es.facebook.com/El2dbar/  -Imagen relacionada-

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